تعلم عن مجال الضيافة أونلاين

احضر كلاس أونلاين وطور مهاراتك بسهولة

ابدأ التعلم

تعلم عن مجال الضيافة


Restaurant Crisis Management

إدارة المخاطر والأزمات في المطاعم | كلاس أونلاين

 عمرو مصطفى   ساعة و٤٨ دقيقة​
  ٢١ درس​   شهادة

Managing Restaurants Operations During Peak Hours

إدارة المطاعم في فترات زيادة الطلب  | كلاس أونلاين

 مدعوم بالذكاء الاصطناعي   ساعة و٤١ دقيقة
  ١٧ درس   شهادة

Registration & Protection of Restaurants Trademark

تسجيل وحماية العلامات التجارية للمطاعم | كلاس أونلاين

 محمود سليمان   ساعة و١٧ دقيقة
  ٢٠ درس   شهادة

Food Safety in Restaurants

سلامة الغذاء في المطاعم | كلاس أونلاين

 علاء معبد   ساعتين
  ١٩ درس   شهادة

Fundamentals of Coffee Brewing for Baristas

أساسيات تحضير القهوة للباريستا | كلاس أونلاين

 مدعوم بالذكاء الاصطناعي   ساعة و٤٥ دقيقة
  ١٥ درس   شهادة

The Art of Taste: A Guide to Flavors & Flavorings

فن التذوق: دليل النكهات ومكسبات الطعم | كلاس أونلاين

 مصطفى الرفاعي   ساعتين و١٦ دقيقة
  ١١ درس   شهادة

تعلم مهارات وخبرات جديدة


How to prepare for an interview in hotels or restaurants?
المهنة وتطوير المهارات
التحضير لمقابلات العمل في المطاعم والفنادق 
ابدأ التعلم
Avoiding Potential Food Hazards in Your Restaurants
سلامة الغذاء
تجنب مخاطر الطعام المحتملة في مطعمك
ابدأ التعلم
Identifying and Balancing Different Flavours in Your Recipes
فنون الطهي
إدراك النكهات المختلفة ومكسبات الطعام بفعالية
ابدأ التعلم
How to Create a Workforce Plan For Your Restaurant?
القيادة والإدارة
كيفية تصميم خطة عمل مناسبة لفريق مطعمك  
ابدأ التعلم
Time Management & Prioritization Techniques
المهنة وتطوير المهارات
إدارة الوقت وترتيب الأولويات في قطاع الضيافة
ابدأ التعلم
Essential Coffee Extraction Techniques
البار والباريستا
التعامل مع أدوات استخلاص القهوة المختلفة
ابدأ التعلم

ابدأ التعلم في ٣ خطوات سريعة


سجل حساب
 
ابحث عن الكلاس المناسب
 
ابدأ التعلم
 

لقطات من الكلاس


 
 

لماذا يعد تسجيل العلامة التجارية للمطاعم خطوة هامة؟

تعلم خطوات واشتراطات وأهمية تسجيل وحماية العلامات التجارية في قطاع المطاعم وخدمات الضيافة

اعرف التفاصيل

 
 

كيف تحقق التوازن بين حياتك و عملك في قطاع الضيافة؟

اعرف أهم الاستراتيجيات والأساليب المتبعة لتحقيق التوازن المثالي بين الحياة العملية والشخصية للعاملين في قطاع الضيافة

اعرف التفاصيل

 
 

كيف تتعامل مع أدوات استخلاص القهوة المختلفة؟

تعلم عن فن استخلاص القهوة، وأدواته المختلفة، والعوامل المؤثرة على جودة مشروب القهوة

اعرف التفاصيل

الأعلى اختيارًا



التدرج الوظيفي للطهاة | كلاس أونلاين

 آي هوريكا   ساعة و٤١ دقيقة
  ١٣ درس   شهادة


إدارة فريق المطعم  | كلاس أونلاين

 آي هوريكا   ساعة و٣٧ دقيقة
  ١٠ دروس   شهادة


إدارة مطابخ الفنادق | كلاس أونلاين

 أنوب أشرف   ساعة و٤١ دقيقة
  ١٤ درس   شهادة

تعليقات المتعلمين


مقالات مختارة


٧ استخدامات لتقنيات الذكاء الاصطناعي في قطاع الفنادق

تعرف على مفهوم الفندق الذكي وأهم تطبيقات التكنولوجيا الحديثة في قطاع الضيافة

٦ خطوات للحفاظ على ولاء فريق العمل في قطاع المطاعم

خطوات ونصائح لمديرين المطاعم تساعدهم على الحفاظ على العمالة لديهم

ما هي ميشلان ستار؟
وما أشهر المطاعم الحاصلة عليها؟

تعرف على تاريخ دليل ميشلان في عالم المطاعم وخدمات الأغذية وطبيعة نظام التقييم الخاص به

ما هي الفنادق الخضراء؟
وما علاقتها بالسياحة المستدامة؟

تعرف على مفهوم الفنادق الخضراء والسياحة المستدامة والنجمة الخضراء في قطاع الفنادق