iHoreca Blog Team النسخة الرابعة من " إكسبو كولينير" تنطلق الأسبوع المقبل في الشارقة تنطلق الأسبوع المقبل فعاليات النسخة الرابعة من معرض " إكسبو كولينير " والذي سوف يستمر في الفترة من ٢٩-٣١ مارس ٢٠٢٣ في مركز إكسبو الشارقة بالإمارات، بالتعاون مع جمعية الإمارات للطهي ، و الرابطة العالمي... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News
iHoreca Blog Team انطلاق فعاليات معرض رابطة المطاعم الوطنية ٢٠٢٣ بشيكاغو انطلقت أمس فعاليات معرض الجمعية الوطنية للمطاعم بمدينة شيكاغو ، والذي من المقرر استمراره لأربعة أيام قادمة حتى يوم ٢٣ مارس، ويعتبر الـ " NRA Show " أحد أكبر معارض الأغذية والمعدات في العالم، حيث يجمع ... Arabic Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team تغير المناخ وتقديم اللحوم .. علاقة تدرسها الأبحاث في قطاع المطاعم وجدت نتائج إحدى الدراسات الحديثة أن " ملصقات التأثير على المناخ " يمكن أن تؤثر على خيارات المستهلكين نحو الوجبات السريعة ، حيث أدت إضافة ملصقات المناخ إلى القائمة إلى تقليل اختيار المشاركين للعناصر ال... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team تضاعف نمو سوق الكلاود كيتشن العالمي في ٢٠٢٧ أفاد تقرير نشره موقع " GlobeNewswire " أن السوق العالمي للمطبخ السحابي قد قُدر بنحو ٣١.٧ مليار دولار في عام ٢٠٢١ ، ووصل إلى ٣٦.٩ مليار دولار في عام ٢٠٢٢، وأنه من المتوقع أن ينمو سوق المطابخ السحابية ب... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News
iHoreca Blog Team صالحة للأكل وقابلة للتحلل .. الجديد عن تغليف الأغذية في المطاعم يقدم معهد تكنولوجيا الغذاء في جامعة مندل في مدينة برنو حلًا لتقليل التأثير السلبي لـ تغليف الأغذية ، وما يسببه من أضرار بيئية جسيمة نظرًا كونه معتمد على البلاستيك بنسبة كبيرة. وبالرغم أنه قد شاع استخد... Arabic Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team هل تستعد لبناء مطعمك الثاني؟ إليك ٣ أسئلة هامة أحد أهم وأصعب القرارات التي يمكن أن يتخذها ملاك ومديرو المطاعم هي قرار التوسع التجاري في مجال تقديم الأغذية وخدمات الضيافة ، وخاصة عند بناء فرع جديد أو مجموعة من الفروع المنتمية لعلامته التجارية، سواء... Arabic Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team انطلاق معرض ميلان إكسبو توتوفود الأسبوع القادم يشهد الأسبوع المقبل انطلاق معرض ميلان إكسبو توتوفود " Milan Expo TUTTOFOOD 2023 " في مدينة " رو " بمقاطعة ميلان بإيطاليا في الفترة من ٨ - ١١ مايو. ويعرف عن معرض " توتوفود " أنه معرض تجاري معني بتطوير ... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News
iHoreca Blog Team ٦ إجراءات صحية لحفظ الأغذية بمثالية بعد الطهي في المطاعم يشير مفهوم " الأمن الغذائي " إلى جميع الممارسات والإجراءات المتبعة لضمان سلامة وملاءمة المنتجات والمكونات الغذائية المختلفة للاستهلاك الآدمي، وبالأخص في مجال تقديم الأغذية والمشروبات وخدمات الضيافة في... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team اتحاد مصدري اللحوم الأمريكية ينظم "ماستر كلاس" لطهاة الفنادق ينظم اتحاد مصدري اللحوم الأمريكية " U.S. Meat Export Federation " ، بالتعاون مع جمعية الطهاة المصريين، دورة تدريبية عن اللحوم الأمريكية في مصر، مخصصة لمجموعة من الطهاة التنفيذيين بالفنادق، ويقدمها الش... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview News
iHoreca Blog Team منتخب مصر للطهاة ضمن تصفيات جلوبال شيف الشهر المقبل يستكمل منتخب مصر للطهاة استعداداته وتدريباته تأهيلًا للمشاركة في منافسات جولات نصف النهائي الإقليمية الطهوية " Regional Semi-Finals " بمدينة الشارقة في الإمارات العربية المتحدة من ٢٩ - ٣١ مايو ٢٠٢٣ ، ... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview News
iHoreca Blog Team سوق اللحوم النباتية يطور مفاهيم المطاعم في ٢٠٣٠ نشر موقع Grand View Research تقريرًا عن حجم سوق اللحوم النباتية " Plant-based Meat Market "، والذي أوضح بلوغ قيمة سوق اللحوم النباتية العالمية لـ ٤.٤٠ مليار دولار أمريكي في عام ٢٠٢٢، وأنه من المتوقع أ... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team كيف يستعد الشيف لمقابلات العمل في المطاعم والفنادق ؟ يسعى كل فرد إلى تحسين درجته الوظيفية على مدار مسيرته المهنية، فالكل يبحث دومًا عن منشأة أو مؤسسة توفر له الأفضل، سواء من خلال توفير عائد مادي أفضل، أو تهيئة بيئة عمل أكثر راحة، أو حتى إتاحة فرصة للتطو... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe
