iHoreca Blog Team غرفة المنشآت السياحية : ميشلان قريبًا في مصر لمراجعة المطاعم أوضح عادل المصري ، رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية في مداخلة هاتفية ببرنامج " الحكاية " مع الإعلامي عمرو أديب ، أن دليل ميشلان سوف يأتي إلى مصر قريبًا، وأن حصول بعض المطاعم في مصر على نجوم ميشلان ... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team ما هي مبادئ الضيافة الأساسية في قطاع المطاعم ؟ يمكننا تعريف مفهوم الترفيه عن ضيف بأن تكون مسؤولاً عن سعادته طالما أنه تحت سقف منشأتك، وذلك يتم عن طريق خدمة الضيافة المميزة والفعالة التي تكفي لأن تشبع احتياجات ومتطلبات الضيوف، ويعتبر تقديم الخدمة ف... Hotels Arabic Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team تواجد دولي مميز ومسابقات جديدة في هيس ٢٠٢٢ أعلنت المجموعة المصرية للتسويق عن موعد انطلاق النسخة الثانية والأربعين من معرض هيس الدولي لمستلزمات الفنادق " HACE HOTEL Expo " في الفترة من ١٤ - ١٦ نوفمبر القادم، بمركز القاهرة الدولي للمؤتمرات بمدين... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team ٥ معايير تساعدك على توظيف الشيف الأنسب لمطعمك يظل أحد أهم القرارات الحاسمة التي تمثل تحديًا كبيرًا للملاك والمديرين في قطاع المطاعم والفنادق هو اختيار الطهاة المثاليين لمطابخهم، وذلك باختلاف تخصصاتهم وتدرجاتهم الوظيفية وسماتهم الديموغرافية، حيث ي... Hotels Arabic Chef & Kitchen Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team السياحة والآثار تفتتح مجمع مطاعم عالمي بالأهرامات أعلنت وزارة السياحة والآثار في بيان صادر عنها يوم الجمعة الماضي عن بدء التشغيل التجريبي لمجمع المطاعم العالمي، في مركز الملك خوفو " The King Khufu Center " ، بمنطقة أهرامات الجيزة، وذلك في إطار التعاو... Arabic Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team ما أهم فترات الصلاحية للأغذية في مطابخ المطاعم ؟ واحدة من أهم العوامل لتحقيق النجاح في تقديم جودة عالية من الأغذية وخدمات الضيافة في المطاعم والفنادق هو تقديم أفضل وأرقى نكهة ممكنة من خلال الوصفات المقدمة إلى المقبلين والسائحين والضيوف في المطعم أو ... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team مطاعم الفاست فود تقفز للقمة خلال ٢٠٣٢ نشر موقع فيوتشر ماركت إنسايتس " Future Market Insights " دراسة عن مقدار نمو السوق العالمي المعني بالوجبات السريعة أو " الفاست فود " أو " Takeout " بالمطاعم. والتي أعلنت عن توقع زيادة سوق مطاعم الوجبات... Arabic Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team دليل ميشلان في الإمارات للمرة الثانية هذا العام أعلن دليل ميشلان يوم الثلاثاء السابق، في حدث خاص بمدينة جميرا في دبي ، عن موعد كشفه للإصدار الثاني من دليل ميشلان في الإمارات العربية المتحدة، والأول من نوعه في أبو ظبي لعام ٢٠٢٣ ، وسيعرف بـ " دليل مي... Arabic Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team كيف تختار اسم مطعمك ؟ كيف اختار اسم المطعم المثالي ؟ في الحقيقة، يعد اسم مطعمك أكثر أهمية مما تعتقد، فلقد تمكنت كمالك لمشروعك من وضع تصور للمطعم، وخططت لكل التفاصيل الصغيرة من قائمة الطعام إلى أجواء وخدمات الضيافة ، ولكن إ... Arabic Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team كيف تحافظ على العمالة في مطعمك ؟ يعد تعيين الموظفين في قطاع تقديم الأغذية والمشروبات مهمة صعبة وتتطلب الكثير من الجهد والتفكير، فدائمًا ما يواجه أصحاب المطاعم والإدارات العديد من الصعاب لإيجاد موظف كفء يلبي احتياجات المؤسسة بكفاءة، و... Arabic Chef & Kitchen Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team جمعية المطاعم الوطنية تقدم أحدث الابتكارات في قطاع خدمات الأغذية شهد ت مدينة شيكاغو بالولايات المتحدة الأمريكية إقامة أحد أكبر معارض الأغذية والمعدات في العالم، وهو معرض جمعية المطاعم الوطنية " National Restaurant Association– NRA " . ويجمع هذا المعرض كبار قادة صنا... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team ٧ نصائح لتقديم طعام مستدام في المطعم يتجه فكر العالم بأكمله لتطبيق " مفهوم الاستدامة - Sustainability " في جميع عملياته سواء في التصنيع أو الزراعة أو البناء، وقطاع تقديم الأغذية والمشروبات ليس باستثناء، فأغلبية ملاك المطاعم والمديرين أصب... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
