ابدأ رحلة التعلم أونلاين الآن!

تعلم أسس ومعايير مجال صحة وسلامة الغذاء مع الاستشاري علاء معبد ، حيث ستتعرف على أهم أنواع مخاطر الطعام والإجراءات الوقاية اللازمة لضمان سلامة خدمات الأغذية والضيافة في قطاع المطاعم والفنادق

أونلاين كلاس من آي هوريكا عن المناصب الوظيفية المختلفة للطهاة في المطاعم والفنادق، ومسؤوليات كل شيف في المطابخ التجارية، والمهارات المطلوبة لكل وظيفة

اكتشف أهم ممارسات تحقيق التوازن المثالي بين حياتك الشخصية وعملك في قطاع الضيافة من خلال هذا الكلاس من آي هوريكا، سواء كنت تدير أو تعمل في مطعم أو فندق، سوف تتعلم كيفية تحديد أولوياتك الشخصية والمهنية بوضوح، وإدارة وقتك بفعالية، والحفاظ على صحتك النفسية والجسدية، للوصول لنمط حياة متوزان

تشرح منى البنا في هذا الكلاس منظومة خدمة التوصيل في المطاعم بشكل متكامل، موضحة التحديات المرتبطة بها، ومعايير تجهيز الطلبات وتغليفها بصورة مناسبة، وتوضح كيفية تنظيم منظومة الدليفري داخل مطبخ المطعم ، وبناء إجراءات تشغيل تساعد على تقديم خدمة توصيل أكثر كفاءة واستقرارًا، بما ينعكس على تجربة العميل وسمعة المطعم

تقدّم منى البنا في هذا الكلاس رؤية استراتيجية لبناء هوية متماسكة لبراند المطعم، توضح من خلالها كيف تتحول الهوية من فكرة أولية إلى مشروع غذائي مدروس ومُميز داخل السوق، وتشرح كيف يساعد وضوح هوية المطعم ودقة خدمات الضيافة التي يقدمها على تحديد مكانته بين المنافسين، وتوجيه قراراته بفعالية، وبناء صورة ذهنية ثابتة ومؤثرة لدى العملاء، بما يدعم قدرة البراند على التميّز والنمو والاستمرار في بيئة تنافسية

تناقش منى البنا في هذا الكلاس مفهوم برامج الولاء في المطاعم من منظور أوسع من الخصومات والمكافآت، موضحة كيف يمكن التفكير في برنامج ولاء يخدم علاقة المطعم بزبائنه، ويدعم صورة العلامة التجارية، ويواكب مراحل نموها، بما يضمن تأثيرًا حقيقيًا ومستمرًا على تجربة العميل