iHoreca Blog Team دراسة حديثة تكشف عن أصعب الكلمات في قوائم طعام المطاعم أظهرت دراسة حديثة أن العديد من رواد وضيوف المطاعم يواجهون صعوبة في فهم بعض معاني الكلمات المستخدمة في قوائم الطعام هذه الأيام، فوفقًا لمنصة حجز المطاعم " Resy "، أ عرب ٤١٪ من رواد المطاعم في المملكة ا... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team كيف تأسس مطعمك بمثالية إن تأسيس مطعم هو أحد أكثر المشروعات انتشارًا بين رواد الأعمال، حيث أن قطاع الأغذية والمشروبات يعتبر سوق ضخم يتضمن فرصة جيدة للاستثمار، حيث يوجد العديد ممن يرغبون في امتلاك مشاريعهم الغذائية الخاصة، وي... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ١٠ منافسات طهي مميزة في معرض هيس لعام ٢٠٢٣ أعلنت جمعية الطهاة المصريين عن تنظيمها لعشرة منافسات طهي حي تستعرض فنون الطهي الاحترافي خلال فعاليات الدورة الـ ٤٣ من معرض هيس الدولي " HACE HOTEL EXPO " لعام ٢٠٢٣ والمحدد انطلاقتها في شهر نوفمبر القا... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview News
iHoreca Blog Team فعاليات ومسابقات جديدة ينظمها معرض هيس نوفمبر القادم أعلنت المجموعة المصرية للتسويق عن موعد انطلاق النسخة الثالثة والأربعين من معرض هيس الدولي لمستلزمات الفنادق " HACE HOTEL Expo " في الفترة من ١٣-١٥ نوفمبر القادم، بمركز القاهرة الدولي للمؤتمرات بمدينة ... Arabic Barista & Bar Chef & Kitchen Food & Beverage News
iHoreca Blog Team حسام سليمان محكمًا دوليًا في أولمبياد الطهي ٢٠٢٤ تلقى الشيف حسام سليمان ، رئيس جمعية الطهاة المصريين ، دعوة اختياره ضمن لجنة التحكيم في مسابقات أولمبياد الطهي العالمية " IKA/Culinary Olympics " من منظمة الطهاة العالمية " الواكس -Wacs " والتي ستقام ف... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview News
iHoreca Blog Team أرتيزان فود .. اتجاه يرتقي بالمذاق في قطاع خدمات الأغذية شهد قطاع فنون الطهي في عدة بلدان حول العالم خلال السنوات الأخيرة، اهتمامًا متزايدًا بتوجه " الطعام الحرفي – Artisan Food – أرتيزان فود " ، وقد أدى هذا الاتجاه إلى نمو الطلب من المستهلكين على تجربة تنا... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team الصندوق الغامض .. منافسة خاصة لفنون الطهي في السعودية انتهت بالأمس فعاليات منافسة الصندوق الغامض لـ فنون الطهي مع ختام فعاليات معرض الفنادق والضيافة بالمملكة العربية السعودية ٢٠٢٣ بالرياض، بعد إقامته على مدار ثلاثة أيام متتالية من الفترة ١٠-١٢ سبتمبر. وه... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News
iHoreca Blog Team الكيمياء والطهي: ٦ تفاعلات كيميائية تحدث في الطعام أثناء الطبخ يتميز فن الطهي بأنه أكثر من مجرد مزج لبعض المكونات معًا، فإنها عملية إبداعية تتطلب فهمًا للكيمياء التي تحدث في الأطعمة، فإن معظم عمليات وأساليب الطهي للأطعمة الغذائية التي يقوم بها الشيف في المطعم أو ... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٣ استراتيجيات تتجه لها المطاعم لمواجهة هدر الطعام في مواجهة أحد أكبر قضايا قطاع المطاعم، وهو معدلات هدر الطعام المرتفعة، تسعى المطاعم المختلفة حول العالم جاهدة لتقليل تأثيرات هذا الهدر على الصناعة والبيئة والمجتمع، حيث يتم إهدار ثلث إنتاج الغذاء في ا... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team ٤ كؤوس و٤٦ ميدالية تبروز صالون فنون الطهي القومي ٢٠٢٣ احتضن فندق انتركونتننتال سيتي ستارز أمس فعاليات صالون فنون الطهي الاحترافي ٢٠٢٣ " 2023 National S alon Culinaire " بتنظيم من جمعية الطهاة المصريين ، ورعاية يونيليفر فود سوليوشنز ، وتغطية آي هوريكا ، و... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Tips
iHoreca Blog Team اتحاد مصدري اللحوم الأمريكية ينظم فعاليات خاصة للطهاة في مصر أطلق اتحاد مصدري اللحوم الأمريكية " U.S. Meat Export Federation " ومجلس ولاية تكساس لمنتجي اللحوم " Texas Beef Council " نهاية الأسبوع الماضي حملته الترويجية للحوم الأمريكية في مصر في إطار التعاون الم... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview News
iHoreca Blog Team الغرفة الألمانية تقدم "ويبينار" عن معرض ميونخ للمخبوزات أعلنت الغرفة الألمانية العربية للصناعة والتجارة " The German-Arab Chamber of Industry and Commerce " عن تنظيم ندوة عبر الإنترنت يوم الإثنين الموافق ٧ أغسطس المقبل كعرض تعريفي لمعرض " IBA 2023 "، والمق... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News
