iHoreca Blog Team ٧ أدوار هامة للعاملين في مجال المطاعم خلال شهر رمضان يمتلك شهر رمضان أهميته الاقتصادية ومميزاته التجارية الفريدة في مجال تقديم الأغذية وخدمات الضيافة عبر المطاعم والفنادق والمنشآت المعنية بهذا النوع من الخدمات، حيث تتضاعف أعداد الإقبال على المطاعم والفن... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team زهيرة شاويش: وصفة طبق سلطة الرنجة المدخنة في شم النسيم يمتلك عيد شم النسيم موقعه المتميز في قائمة الأعياد والعطلات على مدار العام؛ فهو يجمع بين مظاهر التسلية والترفيه والاستمتاع بأجواء النسيم المعتدلة في صحبة الأقارب والأصدقاء. كما أنه يتسم بطابع خاص، يزي... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Recipes Tips
iHoreca Blog Team ٨ معلومات عن الهاسب وسلامة الغذاء في حوار خاص مع علاء معبد يعد نظام الهاسب واحد من الأنظمة الرقابية والوقائية الأساسية المتبعة عالميًا والمعنية بسلامة خدمات الأغذية والمشروبات المقدمة عبر المطاعم والفنادق والمنشآت الخاصة بهذا المجال، فهو نظام تحليل لأخطار الت... Hotels Arabic Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team أسماء عرابي: خطوات هامة لإعداد وتقديم الكيك بتميز ومهارة أصبح إعداد الكيك وتقديمه من خلال الطهاة عبر المطبخ الحلواني في الفعاليات والمناسبات الخاصة أو حتى متخللًا خدمات الأغذية المقدمة عبر المطاعم والفنادق أمر شائع وكثير الحدوث، فلم تصبح مهمة جمع المكونات ا... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Recipes Tips
iHoreca Blog Team شرمين مؤنس للطهاة السيدات: التحديات كثيرة .. لكنها ليست مستحيلة امتلك مجال الطهي المصري على مدار الأعوام السابقة قدر كبير من الخصوصية والتميز عبر مختلف القطاعات التجارية والاقتصادية؛ لما امتلكه من تأثير إيجابي على قطاع تقديم خدمات الأغذية في المطاعم والفنادق بشكل ... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Tips
iHoreca Blog Team ٣ محاور تحدد ممارسات الهايجين لموظفي توصيل وتسليم الأغذية ترتفع من آن لآخر وفي بعض الظروف الخاصة حاجة زبائن وعملاء المطاعم المختلفة إلى الحصول على خدمات الأغذية من الأطعمة والمشروبات بشكل سريع وبأقل الجهود المبذولة من جانبهم في سبيل الحصول على تلك الخدمات، ف... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team كيف تعود المطاعم للعمل بكفاءة بعد الكورونا تؤثر أحداث وتقلبات الوضع الحالي والمتعلقة بتفشي وباء كورونا على العديد من المجالات التجارية والقطاعات الاقتصادية عبر مختلف الأقاليم والدول حول العالم، محدثةً بذلك العديد من الإصابات والخسائر المالية ا... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ماجد محسن يكتب: أيها الطهاة الشباب .. لا تُضيعوا الوقت في الانتظار بقلم: ماجد محسن شيف حلواني تنفيذي بفندق سوفيتيل الجزيرة القاهرة أصدقائي وزملائي وأحبائي الشيفات، كنت أتمنى أن ألتقي بكم في ظروف أفضل مما نحن عليها الآن، فبالأمس القريب كنا جميعًا -ممن يمتهنون مهنة الط... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٤ معايير صحية للحفاظ على نظافة البار في منشآت تقديم خدمات الأغذية تعد واحدة من نقاط التلوث شديدة الخطورة في المطاعم والفنادق هي منطقة "البار" الخاصة بتقديم المشروبات والأخلاط والأمزجة المختلفة، خاصة تلك المتعلقة بتصنيع أخلاط الفواكه والمشروبات الطازجة الباردة أو تلك... Hotels Arabic Barista & Bar Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team وصفة دجاج الكاجو بنكهة الليمون هل تتطلع لإعداد وصفة سهلة وصحية تزخر بالفوائد والعناصر الغذائية المختلفة؟ إذا كان إجابتك بنعم، فيمكننا أن نقدم لك هذه الوصفة الخاصة، والتي تعد مثالية لزيادة قدرة وكفاءة عمل الجهاز المناعي للجسم وقدرته... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Recipes
iHoreca Blog Team ١٠ خطوات أساسية للوقاية من فيروس كورونا في المطاعم والفنادق يعد معيار النجاح في إدارة وتدوير المهام في المجالات التجارية المختلفة هو الاستمرارية في جني الأرباح والقدرة على حل المشكلات بشكل يلائم المتغيرات المتباينة المحيطة بمجال الصناعة والمؤثرة عليه. ولا يختل... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٣ خطوات تساعد الطهاة على تقديم عروض الطهي الخاصة بمهارة وإتقان تمثل عروض الطهي الحي أو الـ " Live cooking " واحدة من أهم الأساليب المستخدمة للدعاية والترويج في مجال فنون الطهي وتصميم أطباق الأغذية وتقديم خدمات الضيافة في المطاعم والفنادق. وتتنوع أسباب التوجه إلى ... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
