النظافة الشخصية وأثرها على سلامة المطعم

توضح د. مي تاج الدين في هذا الكلاس دور النظافة الشخصية للعاملين كجزء أساسي من سلامة المطاعم، وتعرض كيف تنعكس الممارسات الصحيحة على حماية الطعام، مع التركيز على أهمية غرس هذه الثقافة داخل الفريق