iHoreca Blog Team ٣ محاور تحدد ممارسات الهايجين لموظفي توصيل وتسليم الأغذية ترتفع من آن لآخر وفي بعض الظروف الخاصة حاجة زبائن وعملاء المطاعم المختلفة إلى الحصول على خدمات الأغذية من الأطعمة والمشروبات بشكل سريع وبأقل الجهود المبذولة من جانبهم في سبيل الحصول على تلك الخدمات، ف... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team كيف تعود المطاعم للعمل بكفاءة بعد الكورونا تؤثر أحداث وتقلبات الوضع الحالي والمتعلقة بتفشي وباء كورونا على العديد من المجالات التجارية والقطاعات الاقتصادية عبر مختلف الأقاليم والدول حول العالم، محدثةً بذلك العديد من الإصابات والخسائر المالية ا... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ماجد محسن يكتب: أيها الطهاة الشباب .. لا تُضيعوا الوقت في الانتظار بقلم: ماجد محسن شيف حلواني تنفيذي بفندق سوفيتيل الجزيرة القاهرة أصدقائي وزملائي وأحبائي الشيفات، كنت أتمنى أن ألتقي بكم في ظروف أفضل مما نحن عليها الآن، فبالأمس القريب كنا جميعًا -ممن يمتهنون مهنة الط... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٤ معايير صحية للحفاظ على نظافة البار في منشآت تقديم خدمات الأغذية تعد واحدة من نقاط التلوث شديدة الخطورة في المطاعم والفنادق هي منطقة "البار" الخاصة بتقديم المشروبات والأخلاط والأمزجة المختلفة، خاصة تلك المتعلقة بتصنيع أخلاط الفواكه والمشروبات الطازجة الباردة أو تلك... Hotels Arabic Barista & Bar Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team وصفة دجاج الكاجو بنكهة الليمون هل تتطلع لإعداد وصفة سهلة وصحية تزخر بالفوائد والعناصر الغذائية المختلفة؟ إذا كان إجابتك بنعم، فيمكننا أن نقدم لك هذه الوصفة الخاصة، والتي تعد مثالية لزيادة قدرة وكفاءة عمل الجهاز المناعي للجسم وقدرته... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Recipes
iHoreca Blog Team ١٠ خطوات أساسية للوقاية من فيروس كورونا في المطاعم والفنادق يعد معيار النجاح في إدارة وتدوير المهام في المجالات التجارية المختلفة هو الاستمرارية في جني الأرباح والقدرة على حل المشكلات بشكل يلائم المتغيرات المتباينة المحيطة بمجال الصناعة والمؤثرة عليه. ولا يختل... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٣ خطوات تساعد الطهاة على تقديم عروض الطهي الخاصة بمهارة وإتقان تمثل عروض الطهي الحي أو الـ " Live cooking " واحدة من أهم الأساليب المستخدمة للدعاية والترويج في مجال فنون الطهي وتصميم أطباق الأغذية وتقديم خدمات الضيافة في المطاعم والفنادق. وتتنوع أسباب التوجه إلى ... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٣ خطوات تفصلك عن شهادة " الواكس " للاعتماد الدولي مع الشيف عمر حمادة يعد البحث عن التطور والتميز الوظيفي في مجال تقديم الأغذية وخدمات الضيافة الراقية في المطاعم والفنادق هو الهدف الأساسي خلف السعي المستمر والجهد المبذول في سبيل كسب ثقة المستهلكين والمتعرضين والمقبلين ع... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Tips
iHoreca Blog Team ٦ محاور هامة تناقشها آي هوريكا مع الشيف رامي حسن يزخر المجتمع المصري بالعقليات التجارية والترويجية المتميزة، ممن تمتلك المعرفة والمهارة والقدرة على استغلال فرص التسويق وإيجاد الثغرات الابتكارية في الصناعات المختلفة. وواحدة من تلك الصناعات، والتي لطا... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Tips
iHoreca Blog Team ٨ صيحات لخدمات ضيافة مثالية في المطاعم والفنادق خلال عام ٢٠٢٠ يتسم مجال تقديم خدمات الضيافة بأجواء شديدة التنافس، حيث السعي خلف بناء هوية تجارية مثالية وزيادة معدلات الأرباح ومضاعفة نسب الإقبال. ولكن جوهر هذا التحدي يتعلق بمدى قدرة منشآت تقديم الأغذية وخدمات الض... Hotels Arabic Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٤ خطوات أساسية لتقليل أحجام الأغذية المهدرة في المطاعم أصبح التبذير في استخدام منتجات وأصناف الأغذية المختلفة في المطاعم والفنادق أحد أهم ظواهر العصر الحديث دراسةً وبحثًا وتضمينًا في نقاشات العديد من المختصين والخبراء والطهاة المحترفين المعنيين بمجال تقدي... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٥ قواعد ذهبية لإدارة مصروفات مطعمك بمثالية تعد التكلفة المستحقة لكل وجبة غذائية أو مشروب مقدم عبر المطعم أو الفندق واحدة من أقدم وأهم التحديات التي تواجه ملاك ومديري هذه المنشآت، والتي قد تعيقهم باستمرار عن تأدية مهامهم وإدارة عمليات التشغيل ا... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
