تنطلق اليوم فعاليات النسخة الجديدة من قمة الغذاء والمشروبات " F&B Summit " لعام ٢٠٢٥ في قصر السلطان حسين كامل ، بمصر، وهي إحدى الفعاليات المهنية المتخصصة التي تركز على صناعة الأغذية والمشروبات وتقديم خدمات الضيافة ، بمشاركة واسعة من مختلف أطياف العاملين في هذا القطاع الحيوي.
وتُعقد هذه القمة بهدف مناقشة أبرز التوجهات والتحديات والفرص داخل السوق المصري ؛ مما يسمح بخلق منصة مفتوحة لتبادل المعرفة والخبرات لتعزيز مفاهيم التعاون والتطوير والابتكار، ودعم نمو قطاع الأغذية والمشروبات في مجال يشهد تحولات سريعة وتغيرات مستمرة.
كما تسعى إلى بناء منظومة مهنية مزدهرة تربط بين أصحاب المشاريع، والمستثمرين، والممارسين، من خلال استعراض أحدث الحلول التقنية والتكنولوجية والمنتجات القادرة على إحداث تغيير حقيقي داخل السوق، ويأتي هذا ضمن توجه واضح نحو تطوير بيئة أكثر استدامة ومواكبة للتغيرات العالمية.
وينتظر أن تشهد الفعالية حضور أكثر من ٣٠٠٠ شخص من المهنيين والممارسين والمستثمرين والمهتمين بالمجال، إلى جانب أكثر من ٥٠ جلسة حوارية، ومحتوى معرفي وتفاعلي يمتد لأكثر من ١٥ ساعة متواصلة، وتشمل القمة صيغًا متنوعة من الأنشطة مثل النقاشات المفتوحة، وورش العمل، والحوارات التخصصية، والمعارض المصاحبة، بالإضافة إلى فرص التواصل المباشر بين المشاركين في ملتقى واحد.
فتمثل القمة نقطة التقاء رئيسية لمجتمع واسع من العاملين في صناعة الأغذية والمشروبات ، حيث تستهدف فئات متعددة من بينها الطهاة، وأصحاب المطاعم ، وخبراء الضيافة ، ومصنعي الأغذية، والموردين، والاستشاريين، بالإضافة إلى المستثمرين ورواد الأعمال في المجال، وشركات التكنولوجيا الغذائية الناشئة، وصنّاع المحتوى والمؤثرين المهتمين بمجال الأطعمة والمشروبات .
وتتناول القمة مجموعة من المحاور الرئيسية التي تعكس الحراك المتجدد داخل الصناعة، منها: مستقبل المطابخ السحابية، وانتشار عربات الطعام، وتحوّل سلاسل الإمداد الغذائي، ودور التكنولوجيا في دعم العمليات.
كما تشمل الموضوعات المطروحة مجالات تطوّر مفاهيم التجزئة و المطاعم المحلية، واتجاهات الاستثمار، وتكامل التصنيع الغذائي مع الابتكار في تقديم الخدمة، والتدوين والنشر عن الطعام، وصناعة القهوة ، وأحدث مفاهيم خدمات الضيافة ، مع تسليط الضوء على الاستدامة كعنصر أساسي في بناء مستقبل القطاع.
وتأتي القمة كمنصة تهدف إلى بناء مجتمع مهني متصل ومنفتح على الأفكار وداعم للمبادرات، والتركيز على تبادل المعرفة والخبرات بشكل مباشر، وتُعد هذه الفعالية امتدادًا لجهود سابقة لدعم بيئة العمل في مجال الأغذية والمشروبات ، وخلق حالة من الحوار المؤسسي البنّاء بين مختلف الأطراف المؤثرة في السوق.
تعرف على كل جديد في مجال المطاعم والفنادق من خلال آي هوريكا
المنصة المتخصصة لقطاع خدمات الأغذية و الضيافة
السبت المقبل .. انطلاق قمة الغذاء والمشروبات بمشاركة واسعة من خبراء الصناعة