iHoreca Blog Team ماذا يعني مطعم بلا نفايات ؟ وما ممارساته وقواعده الأساسية؟ استجابة للحاجة الملحة لمواجهة تغير المناخ " Climate Change " حول العالم، تلقي الشركات في كل الصناعات نظرة فاحصة على بصمتها البيئية، ومحاولة تقليل تأثيرها الضار عليها، وهو ما تقوم به صناعة الأغذية أيضً... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team انطلاق معرض سيجيب العالمي في إيطاليا تنطلق السبت القادم فعاليات النسخة الـ ٤٤ من سيجيب - معرض دولتشي العالمي " The Dolce World Expo – SIGEP " بمدينة ريميني " REMINI " في إيطاليا من ٢١ – ٢٥ يناير الحالي. ويتخصص معرض سيجيب " SIGEP " في تقد... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News
iHoreca Blog Team ٥ أسس لاستخدام السوشيال ميديا بمهارة في قطاع المطاعم تجسد الـ " سوشيال ميديا - Social Media " دورًا هامًا في مجال التسويق " Marketing " بقطاع تقديم الأغذية وخدمات الضيافة عبر المطاعم والفنادق وعربات الطعام ومختلف المشروعات والعلامات التجارية المعنية بمج... Arabic Food & Beverage Online & Social Media Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team منتخب مصر للطهاة يستعد لتصفيات جلوبال شيف في الإمارات عقدت جمعية الطهاة المصريين اجتماعًا تمهيديًا يضم أكثر من ٢٠ طاهيًا من الطهاة الشباب في مصر بمقر الجمعية؛ كخطوة أولى ضمن الخطة الموضوعة لاختيار وإعداد وتدريب وتجهيز منتخب مصر للطهاة المشارك في منافسات ... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News
iHoreca Blog Team كيف يحصل المطعم على ميشلان ستار ؟ يتم الأمر من خلال زيارة مجموعة من المتذوقين مجهولي الهوية للمطعم عدة مرات متباعدة لتجربة الطعام، والتأكد من استحقاق المطعم للترشيح، لذا فإن المطاعم التي تطمح للحصول على نجوم ميشلان " Michelin Star " ي... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team أسس التخطيط لبناء المطعم مع علاء ممدوح يعد قطاع الأغذية والمشروبات وتقديم خدمات الضيافة سوقًا ضخمًا متناميًا حول العالم، وهو يشمل المطاعم والفنادق و عربات الطعام والمطابخ السحابية والمطابخ المركزية وغيرها من المنشآت المعنية بهذا القطاع، حي... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team انطلاق مهرجان مصر للجبن ومنتجات الألبان ٢٠٢٢ ينطلق مهرجان مصر للجبن ومنتجات الألبان أو كما يعرف بـ " المهرجان المصري الأول للجبن ومنتجات الألبان " و " مهرجان الجبنة المصري " و " Egypt Cheese Festival " الخميس القادم بحديقة الأورمان التاريخية أما... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News
iHoreca Blog Team ما هي الفنادق الخضراء ؟ وما علاقتها بمفهوم السياحة المستدامة ؟ تعد الفنادق والمنتجعات من أهم المنشآت التي يعتمد عليها قطاعي السياحة وتقديم خدمات الضيافة ، ويعد أحد أهم الأسس التي يعتمد عليها هذا القطاع هو توفير أماكن إقامة للزوار والسائحين ، إلى جانب تقديم خدمات ... Hotels Arabic Food & Beverage Tips
iHoreca Blog Team كيف يحترف الشيف فنون الطهي ؟ يتطلب احتراف فنون الطهي في مطابخ المطاعم والفنادق ، وقيام الشيف بأداء مهام وظيفية سليمة بمهارات وخبرات مميزة ومتنامية، اتباع مجموعة أساسية من المبادئ والأسس في عالم الطهي وقطاع المطابخ التجارية، تقدمه... Hotels Arabic Chef & Kitchen Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team مشاركات دولية مميزة ومنافسات باريستا في فوود أفريكا ٢٠٢٢ ينطلق معرض فوود أفريكا " Food Africa " التجاري الدولي للأغذية والمشروبات في نسخته السابعة في الفترة من ٥-٧ ديسمبر بمركز مصر للمعارض الدولية " EIEC " بالقاهرة الجديدة، بتغطية خاصة من آي هوريكا ، والذي ... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview News
iHoreca Blog Team انطلاق فعاليات كأس العالم لفنون الطهي ٢٠٢٢ في لوكسمبورغ افتُتِحت بالأمس فعاليات منافسات الطهي الدولية وكأس العالم للطهي برعاية فيليروي وبوش " Culinary World Cup 2022 Villeroy & Boch " المقامة في لوكسمبورغ ، للمرة الرابعة لعام ٢٠٢٢ بالتزامن مع فعاليات وأنشط... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News
iHoreca Blog Team منافسة طهي ودورة احترافية خلال أسبوع المطبخ الإيطالي في القاهرة نظمت السفارة الإيطالية ، ووكالة التجارة الإيطالية " ITA " في القاهرة ، مسابقة طهي عن المطبخ الإيطالي ، وذلك ضمن أنشطة وفعاليات النسخة السابعة من الأسبوع العالمي للمطبخ الإيطالي المقامة في الفترة من ١٩... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage News
