iHoreca Blog Team ٦ أخطاء يجب تجنبها عند استخدام أسلوب الـ اب سيلينج في المطاعم البيع الإضافي أو الـ " اب سيلينج - Upselling " هو أحد أكثر الأساليب فعالية في صناعة المطاعم لتحقيق أرباح إضافية وتحسين متوسط قيمة الفاتورة النهائية الخاصة بالعميل، وهي أيضًا جزء أساسي من تجربة العميل ... Arabic Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ما معنى تخصيص خدمة الضيافة ؟ وكيف تطبقه الفنادق الحديثة ؟ يشهد قطاع الفنادق في عالم الضيافة الحديث تحولًا جوهريًا في كيفية تقديم الخدمات والتفاعل مع العملاء والضيوف، وقد دفع هذا التحول الفنادق إلى تبني استراتيجيات مبتكرة لفتح آفاق جديدة واستقطاب عدد أكبر من ... Hotels Arabic Tips
iHoreca Blog Team ٣ اشتراطات بيئية رئيسية لبناء فنادق صديقة للبيئة خلال الأعوام الماضية، عملت صناعة الضيافة حول العالم جاهدة على تطبيق مفهوم أن السائح هو صديق للبيئة، وذلك من خلال استخدام مصادر الطاقة الأقل ضررًا على البيئة، ومن خلال الاستفادة من المخلفات وتدويرها وم... Hotels Arabic Food & Beverage Tips
iHoreca Blog Team أسس اختيار دورة تدريبية مناسبة في مجال إدارة المطاعم يمثل المديرون في قطاع المطاعم ومنشآت تقديم الأغذية وخدمات الضيافة العمود الفقري الذي يجمع جوانب المؤسسة أو المشروع معًا، من تلك المعنية بجوانب الخدمة المقدمة أو الخاصة بفنون الطهي والتصميم التي يتم تو... Arabic Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٧ استخدامات لتقنيات الذكاء الاصطناعي في قطاع الفنادق شهدت الصناعة الفندقية وقطاع خدمات الضيافة تطورات عديدة على مدار السنوات الأخيرة، حيث أصبحت التطبيقات التكنولوجية و الذكاء الاصطناعي والتقنيات المتطورة جزءًا هامًا في مجال صناعة الضيافة ، وقد حرصت الفن... Hotels Arabic Technology Tips
iHoreca Blog Team كيف تنجح المطاعم في بناء برامج الولاء للزبائن ؟ عبر المشهد التنافسي القوي في قطاع المطاعم وتقديم خدمات الضيافة و الأغذية ، يعد ولاء العملاء أساس هام للنجاح المستدام، وذلك على الرغم من أن قائمة الطعام القياسية التي لا تُنسى وأجواء الضيافة الترحيبية ... Arabic Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ما هي خطة الطوارئ في المطاعم ؟ وماذا تتطلب؟ تكمن واحدة من الخطوات الحديثة الهامة والناجحة المتخذة من قبل الملاك والمديرين في مجال تقديم الأغذية وخدمات الضيافة عبر المطاعم والفنادق في وضع خطة عمل تتلاءم مع حالات الطوارئ المتنوعة والتوقف الحرج أو... Hotels Arabic Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team كيف تخطط لتصميم مشروع كوفي شوب باحترافية؟ تُمثل خطة التصميمات الداخلية للـ" كافيه - كافي شوب – كوفي شوب " جزءًا كبيرًا من نجاحه، فإن التخطيط المتقن لتصميم بناء الـ كوفي شوب الخاص بك سيجعل العملاء يستمتعون بتجربتهم من جانب، ويساهم في سير العمل... Arabic Barista & Bar Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٨ خطوات لضمان نجاح موظف المطعم الجديد ما زالت صناعة المطاعم تواجه أحد أكبر تحدياتها إلى الآن، وهو تحدي الحفاظ على العمالة في ظل ارتفاع معدل الدوران في المطاعم، وبينما قد يرجع ذلك إلى عدة أسباب مختلفة لكن ما زال الواقع هو وجود عاملين وطهاة... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team كيف تأسس مطعمك بمثالية إن تأسيس مطعم هو أحد أكثر المشروعات انتشارًا بين رواد الأعمال، حيث أن قطاع الأغذية والمشروبات يعتبر سوق ضخم يتضمن فرصة جيدة للاستثمار، حيث يوجد العديد ممن يرغبون في امتلاك مشاريعهم الغذائية الخاصة، وي... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team الكيمياء والطهي: ٦ تفاعلات كيميائية تحدث في الطعام أثناء الطبخ يتميز فن الطهي بأنه أكثر من مجرد مزج لبعض المكونات معًا، فإنها عملية إبداعية تتطلب فهمًا للكيمياء التي تحدث في الأطعمة، فإن معظم عمليات وأساليب الطهي للأطعمة الغذائية التي يقوم بها الشيف في المطعم أو ... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٤ طرق لقياس ومضاعفة إنتاجية العاملين في المطاعم تعتمد المطاعم على كفاءة وإنتاجية كل موظف، وتعمل لخلق تجربة تناول طعام سلسة لكل ضيف يجلس بها أو يطلب منها، فإن فريق العمل والموظفين في المطعم هم وجهة العمل ويعتبرون الوسيط بين العلامة التجارية والعالم.... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
