iHoreca Blog Team ١٠ وصفات شهية لإعداد وتقديم المأكولات البحرية يعد تناول الأسماك والمأكولات البحرية من ضمن أوائل المكونات والأغذية التي تناولها الإنسان القديم بعد الزراعة وجمع الحبوب، فتعرف الإنسان على الصيد في فترة متقدمة جدًا من بداية ظهوره على وجهة الكرة الأرض... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ نصائح وصفات
iHoreca Blog Team سمات وخصائص المطبخ المعاصر مع الشيف حمزة جبر يعد مجال تقديم الأغذية وخدمات الضيافة أحد المجالات دائمة التطور والتجدد، فدائمًا ما يتخللها الصيحات والأفكار المبتكرة، وبالطبع لا يعتمد هذا النهج التطوري على استخدام أدوات حديثة وطرق إدارة معدلة وفعال... Hotels Arabic Interview الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات وصفات
iHoreca Blog Team ما أهم أنواع البقوليات ؟ وكيف يتم تخزينها بمثالية ؟ تعد البقوليات من أقدم مكونات الغذاء التي عرفها الإنسان، وهي نتاج نوع من النباتات التي تواجدت منذ ملايين الأعوام واستطاعت أن تنمو في ظل ظروف مناخية مختلفة. حيث تتواجد زراعة البقوليات في جميع أنحاء العا... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ نصائح وصفات
iHoreca Blog Team نصائح هامة لإعداد وتقديم الكوكيز بمهارة تتطلب عملية الخَبز استخدام وتوظيف دقيق للمكونات والمقادير والأدوات والمعدات ودرجات الحرارة المحيطة، حيث ينتج عنها أنواع وأشكال متعددة من المخبوزات والحلويات الشهية التي يفضلها الجميع، ومن أهمها " الكو... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ نصائح وصفات
iHoreca Blog Team أساسيات استخدام الخميرة في الوصفات مع الشيف ياسمين طايع تعد الخميرة أو الـ "Yeast " أحد أهم المكونات المستخدمة في إعداد وتقديم وصفات الطعام في المنازل والمطاعم والفنادق، وخاصة تلك المعنية بمطبخ العجائن والمخبوزات والحلويات . حيث تعد أحد عناصر المواد الرافع... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ نصائح وصفات
iHoreca Blog Team ٨ وصفات مبتكرة لإعداد أطباق البطاطا الحلوة تنتشر زراعة وتناول البطاطا الحلوة بكثرة حول العالم، حيث أنه عنصر و مكون غذائي صحي غني بالفيتامينات والمعادن، ويحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات، عوضًا على أنها سهلة الهضم، ومتعددة الاستخدامات، ومن ... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ نصائح وصفات
iHoreca Blog Team ما أنواع الشوكولاتة ؟ وكيف يمكن توظيفها في الوصفات المختلفة ؟ تعد الشوكولاتة من أشهر وأهم المكونات المستخدمة في وصفات الطعام، سواء الخاصة التي يتم إعدادها في المنازل، أو تلك المعنية بتقديم الأغذية وخدمات الضيافة في قطاع المطاعم والفنادق، ولا يشترط توظيفها فقط دا... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ نصائح وصفات
iHoreca Blog Team ٨ وصفات مميزة من المطبخ الإسباني يتميز المطبخ الإسباني بكونه مطبخًا متواضعًا؛ حيث يعتمد على الوصفات السهلة التي تستخدم المكونات والمقادير المحلية والمحاصيل الزراعية المتواجدة في كل منطقة، ولكي تستطيع التعرف على المطبخ الإسباني بشكل أ... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ نصائح وصفات
iHoreca Blog Team ٦ وصفات صحية لتقوية جهازك المناعي في فصل الشتاء إن التغذية السليمة والوجبات الصحية المتكاملة بإمكانها أن تلعب دور حيوي في صحتك العامة وقوة جهازك المناعي خصيصًا في وقت الشتاء، بالإضافة إلى تأثيرها الكبير على الصحة النفسية العامة للشخص. فخلايا الجسم ... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ نصائح وصفات
iHoreca Blog Team ٩ وصفات خاصة من المطبخ الهندي مع الشيف محمد حامد المطبخ الهندي يعد أحد أشهر المطابخ العالمية التي تحتل مكانة متميزة بما يتخلله من مكونات غذائية ووصفات تحمل نكهة خاصة، حيث يتسم بارتفاع نسبة الاعتماد على البهارات والتوابل المتضمنة في وصفاته المختلفة. ... Hotels Arabic Interview الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات وصفات
iHoreca Blog Team ١٣ وصفة مميزة لإعداد وتقديم البيتزا البيتزا تعد كلمة من الصعب جهل معناها، فإلى جانب أنها وصفة طعام مميزة وشهيرة للغاية حول العالم، لتعدد وتنوع أشكالها ونكهاتها وأفكار وأساليب تقديمها، فهي كذلك أحد أشهر القطاعات التجارية في مجال المطاعم ... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ نصائح وصفات
iHoreca Blog Team ٥ وصفات مميزة لعجين المخبوزات مع الشيف عبد الله غوش يعد علم الخبيز وإعداد المخبوزات والحلويات أحد أكثر المجالات الطهوية خصوصيةً وتشويقًا وإثارةً سواء على المستوى الشخصي أو على مستوى المطابخ التجارية في المطاعم والفنادق. حيث تمتلك تلك الأخيرة مرحلة متقد... Arabic Interview الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ نصائح وصفات
