iHoreca Blog Team ٤ محاور خاصة تناقشها آي هوريكا مع الطهاة والخبراء في مجال عمل المطاعم والفنادق "لا يمكننا تجاهل المشهد المسيطر على الساحة الخاصة بمجال تقديم الأغذية وخدمات الضيافة في المطاعم والفنادق، مشهد مثير يكشف عن حاضر متطور ومستقبل منير وأجيال مشرقة من الطهاة والملاك المحترفين" لعل هذه هي... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Tips
iHoreca Blog Team ٨ خطوات تساعد الشيف على تقديم الدورة التدريبية بمهارة وتميز تعد الدورات التدريبية والجلسات التعليمية واحدة من أهم الخطوات التنفيذية في المسيرة المهنية لكل طاهٍ متميز؛ بما تحمله من قيمة جوهرية تتمثل في الإضافة العلمية والتطوير في مخزون الخبرات والمهارات التي يم... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٥ نصائح لإدارة فروع مطعمك المتعددة بكفاءة عالية هل تفكر في توسيع مدى خدمات الأغذية والضيافة التي تقدمها عبر علامة مطعمك التجارية؟ لعلك تفكر في تدشين فرع أو مجموعة من الفروع لمنشأتك في مواقع محلية أو دولية مختلفة! نعم، يمكننا القول أن اختيار الموقع ... Hotels Arabic Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ١٢ معلومة للطهاة عن المطبخ الياباني من الشيف حسين مختار استطاع المطبخ الياباني أن يحجز لنفسه مقعدًا مميزًا على مستوى العالم، لما حققه من تناغم قلما تجده في مجال الطهي، حيث استطاع أن يجمع بين المذاق اللذيذ والطعام الصحي، الأمر الذي دفع منظمة اليونسكو إلى إد... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٨ نصائح تصنع الفارق بين استقرار المطعم وازدهاره تتكون الصورة الذهنية لمطعمك من حاصل جمع العديد من المتغيرات، مثل مدى تفاعل الضيوف مع خدماتك المقدمة من الأغذية والضيافة، وكيف تتعامل أنت معهم وتحرص على إبقائهم لديك كعملاء دائمين، وشكل أجواء التذوق ال... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٣ معلومات أساسية يقدمها لنا الخبراء في الأسبوع العالمي للمطبخ الإيطالي احتفل العالم منذ أيام، بالطبعة الرابعة من أسبوع المطبخ الإيطالي في العالم، وكانت الاحتفالات التي شهدها عام ٢٠١٩ مغايرة عن الأعوام المنصرمة، حيث زخرت بالعديد من الفعاليات التي تجاوزت الحدود الإيطالية. ... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٧ توصيات لبناء هوية مثالية لعلامة مطعمك التجارية يُعد إنشاء هوية العلامة التجارية أحد الأعمدة الأساسية المتعلقة بتدشين المطاعم وعربات الطعام الخاصة، والتي تضفي المزيد من التميز في الشخصية والقوة في الظهور والرغبة في الإقبال والربح في العوائد خطوة تأ... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Online & Social Media Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٦ صيحات تحكم عمل المطاعم والفنادق في ٢٠٢٠ شهد مجال صناعة وتقديم الأغذية وخدمات الضيافة عام ٢٠١٩ العديد من التغيرات والتطورات المثيرة، سواء على مستوى مذاق الأغذية، أو تصميم أجواء تجربة التذوق، أو رقي خدمات الضيافة والاستقبال المقدمة، أو المذاه... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٦ نصائح لخلق أجواء عمل مثالية بين الطهاة في المطابخ التجارية يعد إيجاد بيئة عمل مثالية بين الطهاة في مطابخ المطاعم والفنادق أحد أساسيات النجاح في صنع وترويج العلامة التجارية الخاصة بالمنشأة، وخلق أجواء عمل ممتعة للشيفات والمديرين والمضيفين، مما يساعد في النهاية... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٣ أمور يجب عليك إدراكها قبل تصميم مطبخ مفتوح في مطعمك تعد المطابخ المفتوحة واحدة من أشهر الصيحات المتبعة في مجال تقديم الأغذية والمشروبات وخدمات الضيافة في المطاعم والفنادق، حيث يتطلب هذا النوع من المطابخ الاستغناء عن الحوائط الفاصلة مثل تلك التي تتواجد ... Hotels Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ١٠ نصائح هامة من الشيف وسام مسعود في حوار خاص مع آي هوريكا يزخر مجال الطهي بالعديد من العقليات المبتكرة التي أضافت بصمة فارقة لهذا التخصص، الذي أصبح له باعًا كبيرًا على مستوى العالم، ويعد الشيف وسام مسعود أحد أبرز الشخصيات التي مضت قدمًا نحو تقديم وصفات جديدة... Arabic Chef & Kitchen Food & Beverage Interview Restaurant & Cafe Tips
iHoreca Blog Team ٥ خطوات أساسية تساعدك على بناء مطعم متميز داخل الفندق تعد المطاعم واحدة من أكثر الأقسام المهمة المتواجدة في الفنادق والمنشآت الخاصة بتقديم خدمات الضيافة، والتي يمكنها أن تزيد من قيمة المبيعات والحجوزات والإقبال من طرف الزبائن، وكذلك تعزز ظهور علامتك التج... Hotels Arabic Chef & Kitchen Restaurant & Cafe Tips
