iHoreca Blog Team ٦ وصفات لمشروبات رمضانية صحية وسهلة الإعداد تتضاعف رغبة تحضير وإعداد وتقديم مجموعة من الوصفات الصحية اللذيذة والمثيرة للزبائن والضيوف والمتذوقين خلال أيام شهر رمضان الكريم، وبالأخص وصفات المشروبات وأخلاط الفواكه المبتكرة والجذابة، ويأتي ذلك تزا... Hotels Arabic الأغذية و المشروبات بار ستار باريستا و البار مطاعم و كافيهات وصفات
iHoreca Blog Team كيف يتمكن الطهاة من نشر عروض الطهي بمثالية خلال فترة الكورونا؟ تتطور أشكال ومعالم التعبير عن الأفكار والفنون والتوجهات بتقدم العصور، بل تتعدد وتتنوع أشكال هذا التعبير تزامنًا مع الاختلافات النوعية لأشكال الفنون والرغبات والأهداف الناشئة عن هذا التعبير. فلازالت وا... Arabic الأغذية و المشروبات الاونلاين و مواقع التواصل الاجتماعي الشيف و المطبخ نصائح
iHoreca Blog Team ٧ أدوار هامة للعاملين في مجال المطاعم خلال شهر رمضان يمتلك شهر رمضان أهميته الاقتصادية ومميزاته التجارية الفريدة في مجال تقديم الأغذية وخدمات الضيافة عبر المطاعم والفنادق والمنشآت المعنية بهذا النوع من الخدمات، حيث تتضاعف أعداد الإقبال على المطاعم والفن... Hotels Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team زهيرة شاويش: وصفة طبق سلطة الرنجة المدخنة في شم النسيم يمتلك عيد شم النسيم موقعه المتميز في قائمة الأعياد والعطلات على مدار العام؛ فهو يجمع بين مظاهر التسلية والترفيه والاستمتاع بأجواء النسيم المعتدلة في صحبة الأقارب والأصدقاء. كما أنه يتسم بطابع خاص، يزي... Arabic Interview الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ نصائح وصفات
iHoreca Blog Team ٨ معلومات عن الهاسب وسلامة الغذاء في حوار خاص مع علاء معبد يعد نظام الهاسب واحد من الأنظمة الرقابية والوقائية الأساسية المتبعة عالميًا والمعنية بسلامة خدمات الأغذية والمشروبات المقدمة عبر المطاعم والفنادق والمنشآت الخاصة بهذا المجال، فهو نظام تحليل لأخطار الت... Hotels Arabic Interview الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات
iHoreca Blog Team أسماء عرابي: خطوات هامة لإعداد وتقديم الكيك بتميز ومهارة أصبح إعداد الكيك وتقديمه من خلال الطهاة عبر المطبخ الحلواني في الفعاليات والمناسبات الخاصة أو حتى متخللًا خدمات الأغذية المقدمة عبر المطاعم والفنادق أمر شائع وكثير الحدوث، فلم تصبح مهمة جمع المكونات ا... Arabic Interview الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ نصائح وصفات
iHoreca Blog Team شرمين مؤنس للطهاة السيدات: التحديات كثيرة .. لكنها ليست مستحيلة امتلك مجال الطهي المصري على مدار الأعوام السابقة قدر كبير من الخصوصية والتميز عبر مختلف القطاعات التجارية والاقتصادية؛ لما امتلكه من تأثير إيجابي على قطاع تقديم خدمات الأغذية في المطاعم والفنادق بشكل ... Arabic Interview الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ نصائح
iHoreca Blog Team ٣ محاور تحدد ممارسات الهايجين لموظفي توصيل وتسليم الأغذية ترتفع من آن لآخر وفي بعض الظروف الخاصة حاجة زبائن وعملاء المطاعم المختلفة إلى الحصول على خدمات الأغذية من الأطعمة والمشروبات بشكل سريع وبأقل الجهود المبذولة من جانبهم في سبيل الحصول على تلك الخدمات، ف... Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team كيف تعود المطاعم للعمل بكفاءة بعد الكورونا تؤثر أحداث وتقلبات الوضع الحالي والمتعلقة بتفشي وباء كورونا على العديد من المجالات التجارية والقطاعات الاقتصادية عبر مختلف الأقاليم والدول حول العالم، محدثةً بذلك العديد من الإصابات والخسائر المالية ا... Hotels Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team ماجد محسن يكتب: أيها الطهاة الشباب .. لا تُضيعوا الوقت في الانتظار بقلم: ماجد محسن شيف حلواني تنفيذي بفندق سوفيتيل الجزيرة القاهرة أصدقائي وزملائي وأحبائي الشيفات، كنت أتمنى أن ألتقي بكم في ظروف أفضل مما نحن عليها الآن، فبالأمس القريب كنا جميعًا -ممن يمتهنون مهنة الط... Hotels Arabic Interview الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team ٤ معايير صحية للحفاظ على نظافة البار في منشآت تقديم خدمات الأغذية تعد واحدة من نقاط التلوث شديدة الخطورة في المطاعم والفنادق هي منطقة "البار" الخاصة بتقديم المشروبات والأخلاط والأمزجة المختلفة، خاصة تلك المتعلقة بتصنيع أخلاط الفواكه والمشروبات الطازجة الباردة أو تلك... Hotels Arabic الأغذية و المشروبات باريستا و البار مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team ٥ خطوات لحماية الشيف من التعرض للإجهاد أثناء العمل قد تكون حياة الطهاةسهلة ومثيرة وفق تصور الكثيرين،ولكن العكس صحيح، فمتطلبات الحياة الوظيفية عبر هذا السوق التنافسي تجعلها متعبة ومرهقة للغاية؛ فهي بيئة سريعة التقلب تزخر بالمتغيرات مليئة بالتحديات. فأن... Hotels Arabic الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات نصائح
