iHoreca Blog Team سياحة الطعام .. ظاهرة تؤثر على اتجاهات وخدمات المطاعم يسعى المسافرين إلى الحصول على طعام ممتاز يعكس ثقافة وِجْهات سفرهم أو يضيف إحساس المتعة والإثارة والقيمة على رحلاتهم، حيث يمكن تصنيف ٩٥٪ من المسافرين حول العالم على أنهم مسافرون لتناول الطعام وفقًا لمل... Arabic أخبار الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات
iHoreca Blog Team ختام مؤتمر تنمية التجارة الباكستاني الأفريقي الرابع في القاهرة اختُتِم اليوم مؤتمر تنمية التجارة الباكستاني الأفريقي في القاهرة - " Pakistan-Africa Trade Development Conference in Cairo "بتنظيم من هيئة تنمية التجارة الباكستانية، بالتعاون مع وزارة التجارة في الحكو... Arabic أخبار الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ
iHoreca Blog Team ما هي خطة الطوارئ في المطاعم ؟ وماذا تتطلب؟ تكمن واحدة من الخطوات الحديثة الهامة والناجحة المتخذة من قبل الملاك والمديرين في مجال تقديم الأغذية وخدمات الضيافة عبر المطاعم والفنادق في وضع خطة عمل تتلاءم مع حالات الطوارئ المتنوعة والتوقف الحرج أو... Hotels Arabic الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team ما أحدث استراتيجيات المطاعم لزيادة المبيعات وتقليل التكلفة؟ يواجه قطاع المطاعم وخدمات الأغذية والضيافة حول العالم في الآونة الأخيرة العديد من التحديات، وتتنوع بين تحديات متعلقة بسلسلة الإمدادات وارتفاع التضخم، وزيادة تكلفة العمالة، وغيرها من العقبات، ولكنها في... Arabic أخبار الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team نسخة ثانية من عروض تراث الأطباق العربية تقدمها كلتشر أون بليت سعت جهود خاصة نحو إبراز وترويج التقاليد الثقافية والغذائية وفنون الطهي الخاصة بمختلف المجتمعات و الدول العربية ، وكان ذلك عبر تنظيم مبادرة خاصة تسمى " Culture on a Plate " جمعت نخبة من أمهر الطهاة وال... Arabic Interview أخبار الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ
iHoreca Blog Team انطلاق الموسم السابع من برنامج توب شيف انطلقت أمس الحلقة الأولى من الموسم السابع من برنامج " توب شيف – TOP CHEF " على قناة " إم بي سي - MBC "، والذي يحمل هذا الموسم اسم " TOP CHEF ALL STARS " وهو البرنامج الأبرز في العالم العربي الذي يشارك... Arabic Interview أخبار الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ
iHoreca Blog Team بايونيرز السين تناقش أحدث تحديات واتجاهات المطاعم في نسختها الثانية استضافت أمس شركة فودكس مصر" Foodics "، الخاصة بتقديم حلول إدارة المطاعم والمدفوعات الإلكترونية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، مجموعة من الطهاة والخبراء والمتخصصين في قطاع المطاعم والفنادق وتقديم الأغذ... Arabic Interview الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات
iHoreca Blog Team كيف تخطط لتصميم مشروع كوفي شوب باحترافية؟ تُمثل خطة التصميمات الداخلية للـ" كافيه - كافي شوب – كوفي شوب " جزءًا كبيرًا من نجاحه، فإن التخطيط المتقن لتصميم بناء الـ كوفي شوب الخاص بك سيجعل العملاء يستمتعون بتجربتهم من جانب، ويساهم في سير العمل... Arabic الأغذية و المشروبات باريستا و البار مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team كيف تحدد التكنولوجيا أسلوب عمل المطاعم في ٢٠٢٤؟ يشهد قطاع المطاعم و خدمات الأغذية حول العالم تطورًا سريعًا خلال السنوات الأخيرة، حيث ساهمت التكنولوجيا في تغيير طريقة عمل المطاعم وتقديم الخدمات للعملاء، وأصبح من الضروري عليها - في العصر الحديث - أن ... Arabic أخبار الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات
iHoreca Blog Team الأسبوع المقبل .. انطلاق فوود أفريكا ٢٠٢٣ بفعاليات وأنشطة خاصة يشهد الأسبوع المقبل انطلاق النسخة الثامنة من معرض فوود أفريكا "Food Africa" التجاري الدولي للأغذية والمشروبات على مدار ثلاثة أيام متتالية في الفترة من ١٢ - ١٤ ديسمبر بمركز مصر للمعارض الدولية "EIEC" ب... Arabic Interview أخبار الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ باريستا و البار
iHoreca Blog Team قوائم التذوق .. اتجاه لتقليل التكلفة في المطاعم الكاجوال على الرغم من اكتساب " قوائم التذوق - Tasting Menu " سمعة متعلقة بالتكلفة العالية وارتباطها بالمطاعم الفاخرة أو الـ " Fine Dining " فقط، إلا أن هذا المفهوم تغير بعض الشيء حاليًا، فقط اتجهت بعض المطاعم ... Arabic أخبار الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات
iHoreca Blog Team ٨ خطوات لضمان نجاح موظف المطعم الجديد ما زالت صناعة المطاعم تواجه أحد أكبر تحدياتها إلى الآن، وهو تحدي الحفاظ على العمالة في ظل ارتفاع معدل الدوران في المطاعم، وبينما قد يرجع ذلك إلى عدة أسباب مختلفة لكن ما زال الواقع هو وجود عاملين وطهاة... Hotels Arabic الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات نصائح
